味道：

薄荷巧克力是牙膏混合巧克力。

吃到嘴里味道并不奇怪，甚至是有种惊喜。吃在嘴里甜甜的，倒吸气时会有清凉、上头的感觉。

做法：

1、将吉利丁冷水提前泡软，锅中煮清水。

2、薄荷提前用盐水浸泡10分钟，起到杀菌的作用;

3、锅中冒小泡的时候把薄荷叶放进去，煮30秒。

4、捞出后立刻放进冷水中直到完全冷却，挤干水分待用。

5、将薄荷和100g白砂糖放进破壁机打碎，随后把牛奶倒进破壁机搅拌到顺滑。

6、倒1/3打好了的薄荷牛奶在小锅中，小火加热后，加入泡软了的吉利丁，注意要把泡吉利丁的水沥干倒掉。

7、吉利丁全部融化后，倒入剩下2/3薄荷牛奶;混合完全成为薄荷基底，倒入碗中，转移到冰箱冷却一个小时;

8、接下来做奶油base，用砂糖打发到有小尖角的程度

9、混合薄荷基底和奶油基底部，先倒1/3薄荷基底进奶油基底，混合均匀之后在倒1/3。

10、再次混合均匀再加入剩下的基底混合均匀，制作成冰淇淋糊;

11、把巧克力倒进冰淇淋糊的时候，切记不要过度搅拌，随便混两下就好，避免巧克力碎沉底即可完成操作。